a pincéről
Egy budaörsi mérnök házaspár: Orsi és Fecó.
Supervisor, főkóstoló, józan ész.
Borász, szervező, álmodozó.
A borkészítés lassan szivárgott be az életünkbe. A 2010-es évek elejétől egyre több boros rendezvényre, kóstolóra jártunk el, magával ragadott az az egyedülálló és komplex íz-, illat- és aromavilág, amit csak a bor tud nyújtani minden létező ital közül. Virágos, gyümölcsös és hordós, palackos érlelés gyönyörű aromái alkotnak egy hihetetlen egységet, egymást támogatva, kiegészítve.
Egyre több boros rendezvényre, kóstolóra járunk – magával ragad a bor íz- és illatvilága.
Megfogalmazódik a Cinke Pince ötlete, és elindul a borászképzés is.
Budaörsre költözünk, elkészül az első borunk.
A ház mögötti kis pincét felújítjuk – azóta itt születnek a palackos nedűk.
Balaton-felvidéki bérszőlő-művelés. Nagy szerelem, de több száz kilométerről nem lehet szőlőt művelni.
Először tekerünk ki Etyekre: megtetszenek a kis autentikus pincék, a feszes borok.
Teljesen véletlenül szembejön egy hirdetés egy kis présházról az Öreghegyen…
A régi szőlő lekerült, jön a kerítés a vadak ellen és az új ültetvény. Itt tartunk most.
Budaörs
A kóstolók és a borbemutatók után a Cinke Pince ötlete 2018-ban fogalmazódott meg, ekkor indult a borászképzés is. 2019-ben Budaörsre költöztünk, ekkor készült az első borunk. A ház mögötti kis pincét felújítottuk, majd birtokba vettük; 2021 óta itt születnek meg a palackos nedűk. A kis, 20 m²-es pincét elég hamar belaktuk, így egy nagyobb projektben kezdtünk el gondolkozni.
Etyek, Öreghegy
Négy év Balaton-felvidéki bérszőlő-művelés után rá kellett jönnünk, hogy bár a Balaton és a Badacsony nagy szerelem, nem lehet több száz kilométerről szőlőt művelni, így az ottani ültetvényt elengedtük: ekkor jött a képbe Etyek. A kis település annyira közel van, hogy paradox módon szinte soha nem voltunk ott, valahogy mindig lecsúsztunk a piknikekről is. Először 2022-ben tekertünk ki, és nagyon megtetszettek a kis autentikus pincék, a feszes borok. 2025 végén, teljesen véletlenül jött szembe egy hirdetés egy kis présházról az Öreghegyen…
Megnéztük, kértünk kölcsön, és megvettük. A régi, össze-vissza szőlőt és a düledező támrendszert leszedtük a területről, készülünk a kerítésépítésre a vadak ellen, valamint az új ültetvény telepítésére. Itt tartunk most, 2026 tél elején.
Olyan bort szeretünk készíteni, amiből kérnek még egy pohárral.
– Orsi & Fecó
